tort lalka

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na biszkopt:
    8 jajek
    2 szklanki cukru
    3szklanki mąki
    4łyżeczki proszku do pieczenia
    8 łyżek oliwy
    8 łyżek wody
Krem z bitej śmietany i czekolady:
    450 ml śmietany kremówki
    2śmietanfixy
    250-300g białej czekolady
Masa śmietanowa:
    0,5 l.śmietany kremówki
    4 łyżki cukru pudru
    2 śmietanfixy
    1 op."śnieżki"
Krem wiśniowy:
    500 ml.śmietany kremówki
    4 łyżki cukru pudru
    2 galaretki wiśniowe

dżem do przełożenia
poncz do nasączenia biszkoptu

lalka do dekoracji

Opis:

Upiec 3 biszkopty(ja piekłam w tortownicach o śr.21cm i 18cm,a trzeci w małej okrąglej formie do babki).Przed przekrojeniem jeżeli trzeba ścinamy lekko boki aby nadać odpowiedni kształt.
Krem :
Czekoladę rozpuścić na parze(nie podgrzać za bardzo).Śmietanę ubić ze śmietanfixami.Kiedy jest ubita powoli wlewać płynną czekoladę do śmietany,cały czas delikatnie mieszając łyżką,aż śmietana ładnie połączy się z czekoladą(nie mieszać mikserem!)
Masa śmietanowa:

Smietanę ubić z cukrem pudrem,śmietanfixami i "snieżką"(schłodzić)
Masa wiśniowa:
2 galaretki rozpuścić w 300 ml.wody,ostudzić.Kremówke ubić z cukrem pudrem na sztywno,dodać tężejącą galaretkę.
Uwaga:Masę robimy bezpośrednio przed posmarowaniem wierzchu tortu!

Każdy biszkopt przekroić na 3 części.Nasączyć ponczem i przekładać kolejno:dżem,krem czekoladowy,masa śmietanowa...powt.

Zostawiamy trochę kremu i masy śmiet.do dekoracji.Po złożeniu nakładamy na tort masę wiśniową i dekorujemy.Na koniec wkładamy lalkę.

Ja użyłam takiej do tortów :http://www.tortownia.pl/