Sernik Wiedeński z Kaszą Manną

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg twarogu
10 jaj
30 dag masła lub margaryny
5 dag kaszki manny
40 dag cukru pudru
cukir waniliowy
2 łyżki rodzynek
sól

Opis:

Ser zmiel albo kup ten homogenizowany. Rodzynki zalej wrzątkiem. Masło utrzyj na pulchną masę stale dodając żółtka, przesiany cukier puder, cukier waniliowy i ser.

Z 2 białek ubij sztywną pianę - połowę jej dodaj do masy serowej i delikatnie wymieszaj. Następnie dodaj drugą połowę piany, kaszkę manne, sól, rodzynki i delikatnie wymieszaj.

Do przygotowanej formy wlej masę. Piec ok godziny w 180⁰C - upieczone ciasto ma leżeć w piekarniku aby nie opadło. Polać polewą czekoladową.