Jabłecznik królewski

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Spód:
4 żółtka
300-350 g mąki
200 g cukru
200 g margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:
1 litr marmolady z jabłek
2-3 galaretki (np. cytrynowe albo mieszane, w sumie ok. 150g)

0,75 l śmietany kremówki
3 śmietan-fixy
cukier puder do smaku

gorzka czekolada

Opis:

Wszystkie składniki ciasta posiekać i wyrobić. Gdy będzie jednolite, wylepić nim blaszkę (22x37cm) wyłożoną papierem do pieczenia, nakłuć widelcem i lekko podpiec, aż będzie złotawe. Galaretki rozrobić w połowie ilości wody (2 galaretki rozrobić w 0,5 litra wody, jeśli marmolada nie będzie wystarczająco gęsta, użyć również trzeciej galaretki), po ostygnięciu wymieszać dokładnie z marmoladą jabłkową. Masę wylać na upieczone ostudzone ciasto. Wstawić do lodówki. Gdy masa jabłkowa zgęstnieje, ubić razem z cukrem pudrem i śmietan-fixami śmietanę i wyłożyć na jabłka. Z wierzchu posypać startą czekoladą.

Smacznego.

Ciasto robi furorę na każdej uroczystości, więc szczerze polecam.