Kalafior z papryką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kalafior dzielony na różyczki,
Papryka krojona w paski w proporcjach ok.4:1
Papryka w zasadzie tylko dla koloru.

Zalewa:
1szkl. octu,
1 szkl.cukru,
1 1/2 łyżki soli,
6 szkl.wody,
liść laurowy, ziele angielskie, po 2 ząbki czosnku do słoiczka.

Opis:

Kalafior i paprykę krótko zblanszować w lekko zakwaszonej wodzie,
(ok.3 łyżki octu na garnek wody)
Zalewę zagotować połączyć z kalafiorem i papryką. Napełnić słoiki.
Pasteryzować ok.15 minut.