Przepisy

Bardzo dobry sernik

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na mase serową

1 kg tłustego twarogu
7 jaj
1 1/2 szklanki cukru
1 kostka margaryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy

Na ciasto

1/2 kg mąki wrocławskiej
5 żółtek gotowanych(przetrzeć przez sito)
3/4 kostki margaryny
3/4 szaklanki cukru
2 łyżki kakao

Opis:

Masa serowa
Ser przekręcić przez maszynkę, żółtka utrzeć z cukrem. Dodać markarynę i cukier waniliowy. Następnie dosypać po trochę sera, mąkę, a na końcu pianę.

Ciasto
Mąkę, żółtka i margarynę, cukier, kakao posiekać nożem, zagnieść i wyrobić (ciasto będzie się kruszyło). Następnie włożyć na talerz i wstawić do zamrażalnika na 30 minut. Po wyjęciu podzielić ciasto na pół. Połowę zetrzeć na tarce jarzynowej na blache ok 5 cm. Nastepnie wlać na t, zetrzeć drugą połowę ciasta i piec ok. godziny.