śledzie z marynowanymi grzybami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 słoiczek marynowanych grzybków - wodę po odcedzeniu zachować
0,5 szkl oleju + 2 duże cebule
3 łyżki koncentratu pomidorowego
0,5 kg śledzi matiasów
2 łyżki octu

Opis:

śledziki wymoczyć w wodzie z dodatkiem octu.
Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na oleju, dodać koncentrat pomidorowy i wystudzić.
Wymoczone śledzie pokroić w dowolne kawałeczki, połączyć z przesmażoną cebulką.
Odcedzić grzybki (jeśli bardzo duże to przekroić na połówki) i dodać je do śledzików.
Jeśli chcemy żeby były nieco ostrzejsze można dodać do smaku pieprzu i trochę wody od grzybków.

Sałatkę śledziową dostałam od przyjaciółki, robiłam już kilka razy i zawsze jest wychwalana i szybko znika ze stołu. Polecam i pozdrówka