zupa z soczewicy zielonej

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

soczewica 3/4 szklanki (jeśli zielona-zalać wcześniej gorącą wodą)
(czerwona gotuje się bardzo szybko i jest trochę słodsza w smaku)
2 ziemniaki
przyprawy: cebulka,czosnek,kurkuma,ostre papryczki chili(gdy chcemy na ostro),
gałązka rozmarynu,2 liście laurowe,1/4 łyżeczki tymianku.

Opis:

W garnku zeszklić na oliwie cebulę i posiekane 2 ząbki czosnku, dodać kurkumę (ja daję 1/2 łyżeczki), 2 ostre papryczki chili posiekane(bez będzie łagodniejsza), gałązkę rozmarynu (lub odrobinę suszonego), 2 liście laurowe, 1/4 łyżeczki tymianku. Po 3-4 minutach dodajemy soczewicę,mieszamy i po paru minutach dodajemy około 5 szkalnek wody. Zagotować i na małym ogniu ok.10-15 minut z kostką rosołową KNORRA. Dodać 2 pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do miękkości ok.15-20 min.Doprawić.

Niektórzy dodają pomidory z puszki, ja posypuję przed podaniem natką kolendry(może być bazylii lub pietruszki).