ziemniaczane PTYSIE

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

400g ziemniaków
1 szklanka wody
40g masła
150g mąki pszennej
3-5 jaj
sól, gałka muszkatołowa
olej rzepakowy do smażenia(moze byc inny:))

Opis:

1.Ziemniaki ugotuj, ostudź, obierz, zmiel w maszynce
2.Zagotuj wodę z masłem, dodaj powoli mąkę szybko mieszając na małym ogniu aż ciasto będzie lekko szkliste
3.Odstaw z ognia nadal mieszajac, troszke ostudź,dodawaj po jednym jaju, az ciasto bedzie pulchne i blyszczace(zazwyczaj wystarcza 3 jaja)
4. Ciasto wymieszaj z ziemniaczana masą, dopraw.
5.Ciasto nabieraj łyżka i kładź na rozgrzany tłuszcz, smaż na złoto. Podawaj ciepłe!
Smacznego!!