Ryba zapiekana w sosie śmietanowo-ziołowym

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

80 dag filetów z ryby
2 duże cebule
2 łyżki mąki
łyżka soku z cytryny
olej
1-2 szklanki śmietany kremówki
jajo
po ćwierć łyżeczki suszonej bazylii, tymianku i rozmarynu
natka pietruszki
szczypta cukru
pieprz i sól

Opis:

Filety skropić sokiem z cytryny, posypać solą i zostawić na pól godziny. Drobno posiekaną cebulę zeszklić. Filety obtoczyć w mące i usmażyć na złoty kolor. Do żaroodpornego półmiska wyłożyć cebulkę i na niej ułożyć filety. Wszytsko oprószyć solą i pieprzem. Śmietanę dokładnie rozkłoćić z jajem, dodać zióla, cukier i zalać rybę. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20-30 minut. Zapieczoną rybę posypać natką.