Przepisy

baba ziemniaczana-kartoflak

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 4 kg ziemniaków
  • 1/2 kg boczku surowego lub wędzonego(zamiast boczku może to być obojętnie jakie mięso, nawet mielone, może to być kiełbasa, albo szyneczka)
  • 3 duże cebule
  • sól
  • pieprz
  • 200ml śmietanki 18%
  • jajko
  • 2 czubate łyżki mąki pszennej

Opis:

Boczek ( lub inne mięsko) pokroić w niewielkie kawałki i zesmażyć na patelni.
Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć jak na placki ziemniaczane ( Ja nie cierpię trzeć ręcznie i mielę je dwukrotnie w maszynce elektrycznej do mięsa, ale słyszałam, ze można też użyć do tego sokowirówki).
Do startej masy ziemniaczanej dodać podsmażony boczek, śmietankę, jajka, mąke, dosolić i dopieprzyć do smaku.
Całość przełożyć do dużej blachy i piec cierpliwie w piekarniku, aż na wierzchu powstanie chrupiąca, rumiana skórka.


SMACZNEGO żYCZY BALBINA

Przepis udostępniony przez:

Balbina
Przejdź do pełnej wersji serwisu