sernik z brzoskwinią

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

15 dag mąki
10 dag masła
1 jajko
2 łyżki cukru
1 łyżka śmietany

Masa serowa:

40 dag tłustego twarogu
15 dag cukru
1 budyń waniliowy
5 jajek
1 szklanka kremówki
pół puszki brzoskwiń

Opis:

Z mąki, masła, jajka, cukru i śmietany wyrobić ciasto.Uformowac kulę, zawinąć w folię i włozyć na pół godz. do lodówki.
Schłodzone ciasto rozwałkować, włożyć do formy i piec około 10-20 min. w temp 200°C.
Twaróg zemleć, dodać cukier, budyń w proszku i jajka, utrzeć na gładką masę.
Kremówkę ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z masą twarogową,wyłożyć połowę na podpieczone lekko wystudzone ciasto,na tym ułożyć odsączone i pokrojone brzoskwinie. Przykryć resztą twarogu i piec około 1 godz. w temp. 180-190°C.

Wyjąć upieczone ciasto z piekarnika,gdy wystygnie posypać cukrem pudrem.