Makowiec na kruchym cieście

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

pół kostki margaryny
30 dag mąki
3 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenie
3 łyżki cukru
ewentualnie śmietana

Mak:

30 dag maku
5 żółtek
15 dag orzechów krojonych
15 dag rodzynek
30 dag cukru
8 białek
olejek migdałowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Opis:

Ciasto:

Ze składników zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części.

Mak:

Mak sparzyć gorącą wodą i 3 razy zemleć.
Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać mak i resztę składników mieszając. Ubić pianę z białek i dodać do reszty.

Połowę ciasta kruchego rozwałkować i wyłożyć do wysmarowanej foremki. Wyłożyć masę makową. Mak przykryć drugą częścią ciasta kruchego (można też zrobić dekoracyjną kratkę). Piec 1 h w temperaturze 180 stpni.