Piernik wigilijny

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/4 l. kwaśnego mleka
37 dag cukru
1/2 k. margaryny
1/2 kg. mąki
   2 łyżki kakao
   2 łyżeczki sody
   1 jajko
   1 przyprawa do piernika
1/2 kg. marmolady

Opis:

Kwaśne mleko z cukrem dość długo gotować (ok. 30 min), dodać margarynę i zagotować.
Do miski wsypać mąkę, sodę, kakao, przyprawę do piernika, wlać do tego ugotowany syrop, wymieszać i wbić jajko - wyrobić, odstawić do wystygnięcia na ok 2 godz.
Wałkować, wyłożyć na 2 jednakowe blaszki wysmarowane tłuszczem i wyłożone papierem, piec ok 20 min. w temp. 180st.
Po upieczeniu przełożyć marmoladą, górę oblać czekoladą.

Uwaga:

Placki można upiec nawet kilka dni wcześniej, zrobią się twarde, ale po przełożeniu marmoladą zmiękną.

Przepis dostałam bardzo, bardzo dawno temu od mojej teściowej.