Śledzie po grecku

Śledzie wymoczyć i pokroić w dzwonka. Cebule pokroić w paski.
Na rozgrzany dobrze olej wsypać cebule, mocno zeszklić, przyprawić pieprzem,zielem ang.,liściem laurowym, oraz jarzynką a na końcu dodać przecier. Pozostawić do ostygnięcia.

Przygotować owalny, dość duży talerz, na dno wyłożyć cienką warstwę cebulową, na to wyłożyć pokrojone śledzie w odpowiednim porządku, następnie przykryć pozostałą warstwą cebulową ( matiasy musza być kładzione na cebuli, żeby nasiąknęły tym smaczkiem ).

Odstawić do lodówki.

SMACZNEGO