Przepisy

Pani Walewska - ciasto Wawelskie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

2 szklanki mąki,

1 szklanka cukru pudru,

200 dag margaryny,

4 żółtka,

2 łyżeczki proszku do pieczenia.

10 dkg orzechów laskowych,

10 dkg orzechów włoskich,

Masa:

0,5 litra mleka,

6 łyżek cukru,

1 cukier waniliowy,

1 łyżka mąki pszennej,

1 łyżka maki ziemniaczanej.

1 kostka masła.

dżem wiśniowy

szklanka cukru

Opis:

Przygotowanie ciasta:

Ciasto zagnieść, wyłożyć na dwie blachy. Ciasto posmarować cienko dżemem wiśniowym: na to następnie wyłożyć pianę ubitą z 4 białek i 1 szklanki cukru. Pianę posypać drobno posiekanymi orzechami włoskimi i laskowymi. Upiec 2 ciasta, ostudzić, placki przełożyć masą.

Przygotowanie masy:

Ze składników ugotować „budyń” i wetrzeć jedną kostkę masła.

Smacznego!