Ryż curry z kurczakiem i warzywami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Danie dla 2-3 osób:

1 cukinia
1 brokuł
1 papryka (obojętnie jaki kolor)
4-5 pieczarek
1 podwójna pierś z kurczaka
2 torebki ryżu
1-2 ząbki czosnku (dodajemy w zależnośći, ile kto lubi)
1-2 łyżeczki curry
wegeta
pieprz

patelnia - dosyć duża

Opis:

Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę. Smażymy na odrobinie oleju z czosnkiem. Przyprawiamy do smaku wegetą (nie za dużo)

W między czasie gotujemy ryż - al dente w osolonej wodzie. Podobnie postępujemy z brokułami, lepiej żeby były lekko twarde.

Kroimy wszystkie warzywa w kostkę. Dusimy na patelni, na której wcześniej smażyliśmy kurczaka do miękkości. Przyprawiamy do smaku wegetą i pieprzem( nie za dużo), gdyż w połączeniu składników nie chcemy żeby wyszło za słone.

Do warzyw dorzucamy kurczaczka, ugotowany ryż, brokuły i wszystko lekko podsamażamy cały czas mieszając. Dodajemy curry, próbujemy jak jest nie wystarczająco przyprwaiamy wegetą i pieprzem. Smacznego!!