Tort Piętrowy Wiśniowy

W prawo

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

Biszkopty

Upiec 2 biszkopty kakaowe , jeden w blaszce o średnicy 30 cm. . Drugi w blaszce o średnicy 20 cm.
Ja piekłam z tego przepisu

Masa wiśniowa:

3 budynie wiśniowe
litr mleka
cukier waniliowy
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżka maki pszennej
masło
margaryna ,,Kasia,,
Wiśnie ze słoika ( 900 ml.)

Masa czekoladowa:

2 galaretki wiśniowe
czekolada gorzka
200 ml. zimnego mleka
Gotowy krem czekoladowy do tortów ,,Gellwe,,

Masa marshmallow'klik'

Opis:

Biszkopty

Kiedy biszkopty całkowicie ostygną , przeciąć każdy na 3 części ( ja biszkopty pieke dzien wcześniej) .

Masa wiśniowa:

750 ml mleka zagotować .Budynie , cukry i mąki rozrobić w pozostałym mleku i wlać do gotującego mleka ciągle mieszając.
Ostudzić. Margarynę i masło utrzec dodając po łyżce budyniu, dodać wiśnie ze słoika ( bez pestek) .

Masa czekoladowa:

Galaretki rozpuścić w 750 ml. gorącej wody. Utrzeć krem czekoladowy w 200 ml. zimnego mleka ,kiedy galaretka zacznie teżeć dodawac po łyżce kremu czekoladowego i delikatnie ucierać. Czekolade pokroić w kosteczke, dodać do masy.

Wykonanie:

Osobno robimy duży tort i mały. Złączymy je dopiero na końcu.

Biszkopt - masa wiśniowa- masa czekoladowa-biszkopt-masa wiśniowa-masa czekoladowa- biszkopt

Biszkopty można ponczowac kompotem z wiśni

Jeśli okrywamy tort masą marcepanową lub ( tak jak ja to zrobiłam) masą z marshmallow należy tort posmarować masą żeby marcepan dobrze sie przykleił

Okryć tort masą marshmallow .

w środek wbijamy 3 patyczki tej samej wielkości . Patyczki są potrzebne zeby utrzymały ciężar mniejszego tortu.

Okrywamy masą marshmallow mniejszy tort. Kładziemy go na środek większego i dekorujemy.