Zupa wiejski kapuśniak w 30 minut wg Różyczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

♣ 6 ziemniaków
♣ 1/2 pora
♣ 1 duża marchewka
♣ 1 średnia cebula
♣ kawałek selera
♣ 30 dkg kwaszonej kapusty lekko kwaśnej
♣ 1 kawałek kiełbasy toruńskiej lub wg uznania
♣ ząbek czosnku
♣ listek laurowy
♣ 4 plasterki boczku wędzonego(chudego)
♣ łyżeczka majeranku
♣ 1/2 łyżeczki kminku
♣ łyżka mąki
♣ vegeta +pieprz
♣ łyżka tłuszczu

Opis:

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, zalać wodą.
Dodać pokrojonego pora, oraz startą marchewke i selera.
Wrzucić listek, ząbek czosnku, łyżkę vegety(nie solić) gotować do miekkosći ziemniaków.
Gdy zupa sie gotuje, kroimy w kosteczkę cebulę, kiełbasę i boczek.
Wszystko przesmażamy na łyżce oleju.
Do miękkich ziemniaków wkładamy przesiekaną drobno kapustę kwaszoną, majeranek, kminek i skwarki z patelni(tłuszcz zostawiamy na patelni)

Gotujemy wszystko okolo 10 min.
Z łyżki mąki i pozostałego tluszczu, robimy złotą zasmażkę i wlewamy do zupy.
Mieszamy i gotujemy jeszcze chwilkę.

Smacznego.