Przepisy

śledź w śmietanie z jabłkiem i ogórkiem

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

- opakowanie filetów śledziowych
- 2-3 twarde ogórki kiszone
- 1-2 jabłka winne
- duża cebula
- pieprz
- śmietana 18%
- ziemniaki
- masło

Opis:

1. Filety pokroić w dzwonka. Ja używam gotowych filetow typu matjas,
 moja mama uważa, ze tylko sledzie z beczki , wymoczone, obrane 
etc. mają rację bytu, ale kto by mial na to czas....
2. Ogórki i jabłka obrac i zetrzeć na grubej tarce. 
3. Drobno pokroić cebulę i sparzyć wrzątkiem 
4. Wymieszać śledzie, ogorki, jabłka i odsączoną cebulę. 
5. Dodac świerzo zmielony pieprz. 
6. Zalać śmietaną i wymieszać. 
7. Odstawic do lodówki na min. 1 godzinę. 
8. Ugotować ziemniaki w mundurkach, lub jeśli sie do tego 
nie nadają, obrane w całości lub dużych kawałkach 
9. Podawać na talerzu - ugotowane ziemniaki z kawałkami masla 
i śledzie. 
10. Najlepszy w tym daniu jest kontrast między bardzo 
gorącymi ziemniakami okraszonymi masłem i bardzo zimnym 
śledziem . Naprawdę dobre.    

Przepis udostępniony przez:

kamieniczka
Przejdź do pełnej wersji serwisu