Nalewka na pędach sosny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na 1,5 kg pędów (mlodych - majowych - bez rozwinietych igiel)ok. 1 kg cukru.

spirytus, woda

Opis:

Pędy sosny umyc i osuszyc, włozyc do naczynia warstwami: warstwa pedow, lekko utłuc, warstwa cukru, utłuc, pedy, cukier...
Odstawic na trzy-cztery dni - dobrze gdy mozna zapewnic cieple miejsce. Jesli nie- dla zainicjowania puszczania soku mozna naczynie wstawic do piekarnika (50 stopni) na kilka godzin.

Pędy dobrze odcisnac w dloniach a powstaly syrop rozcienczyc:

0,9 l syropu + 0,5 l spirytusu + 0,15 wody