chleb dietetyczny

Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywną pianę.

Wszystkie pozostałe składniki wymieszać powoli mikserem.

Ja nie miałam otrąb owsianych, to połączyłam 10 dag otrąb pszennych i 30 dag płatków owsianych.

Dodać do wszystkiego pianę z białek i delikatnie połączyć z masą, mieszając łyżką.

Ciasto odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce.
Piec przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C.



Przepis znalazłam w książce "Pieczenie chleba" T. Barowicza, szukając szybkiego chlebka z suszonymi drożdżami, bo innych nie miałam w domku, a  chlebka zabrakło.
Nie dałam ani rodzynek ani pestek, tylko trochę śliwek.
Poza tym zdziwiona byłam, że potrzeba było tylko 3 łyżki mąki...
Ale smak chlebka i jego konsystencja mnie zadziwiła na plus!

Polecam serdecznie!!!!

Ja na pewno upiekę go jeszcze nie raz! Tym razem już z otrębami owsianymi.

Bardzo łatwo i szybko się go robi!