ciasto wiśniowe-siostry Anastazji

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto-
25 dag margaryny
25 dag cukru pudru
30 dag mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 jaj
2 płaskie łyżki kakao
2 małe słoiki wiśni w lukrze(ja miałam mrożone wydrylowane obsypałam je tylko cukrem pudrem)

Krem budyniowy-
1/2 litra mleka
4-5 łyżek cukru
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemnaczanej
3 żółtla
1 kostka masła
1 cukier waniliowy

Masa śmietankowa-
1/2 l śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
1 łyzeczka żelatyny
1/4 szklanki wody
1 galaretka czerwona

Opis:

Ciasto-
Margarynę utrzeć z cukrem,dodać żółtka ,mąkę wymieszanę z proszkiem do pieczenia i na końcu delikatnie wmieszać pianę z białek.Ciasto podzielić na dwie części .Do jednej dodać kakao.Dno blaszki wyłożyć ciemnym ciastem,przykryć jasnym ciastem, a na wierzch równomiernie rozłożyć wiśnie.Upiec.

Krem budyniowy-
Z mleka,mąki pszennej,mąki ziemniaczanej,cukru,cukru waniliowego,żółtek ugotować budyń.Masło utrzec ,dodać przestudzony budyń.

Masa śmietankowa-
Żelatynę i galaretkę rozpuścić w 1/4 szklace wody.Śmietanę ubić z cukrem,stopniowo dodając tężejącą galaretkę.

złożenie ciasta-

Ciasto z wiśniami-masa śmietankowa-krem budyniowy-polewa.

Smacznego!

Przepis pochodzi z najnowszej książki siostry Anastazji