knedle z mięskiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ugotowane ziemniaki
mąka ziemniaczana
żółtko
ugotowane mięsko wieprzowe

Opis:

Z ziemniaków, mąki ziemniaczanej i żółtka zagnieść ciasto tak jak na kluski śląskie. Mięso zemleć przez maszynkę, doprawić solą, pieprzem i wegetą. Z ciasta formować wałek na grubość ok. 3 cm, który następnie kroimy na mniejsze kawałki tak jak kopytka ok. 2 cm. Następnie pokrojone kawałki ciasta nadziewamy mięsem i formujemy kulki, które lekko rozpłaszczamy. Knedle gotujem w osolonej wodzie o 5 minut od zagotowania

.

SMACZNEGO