Sznycle z mielonego miesa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na 4 porcje:

600 g mielonego miesa ( 70 % wolowego. 30% wieprzowego)
50 ml bulki tartej
150 ml wody mineralnej Vichy
1 albo 2 lyzeczki soli jak sie lubi slone
1 lyzeczka swiezo mielonego czarnego pieprzu
1 lyzka maki pszennej
tluszcz do smazenia ( u mnie maslo klarowane)
2 duze cebule

Opis:

Wymieszac wode Vichy z bulka tarta w misce.
Odstawic na 10 minut.

Dodac mieso, sol i pieprz, make i wymieszac szybko ale dokladnie.

Formowac sznycle.

Na patelni, na srednim ogniu smazyc pokrojona na paski cebule.Okolo 10 minut, ma byc miekka i troche brazowa.

Wyjac cebule, dodac wiecej tluszczu i smazyc sznycle na srednim ogniu okolo 5 minut po kazdej stronie.

Pokryc cebula na koniec, zeby byla ciepla.

Podawac od razu z ziemniakami pure´i salatkami

Smacznego!