szaszłyki z ziemniaków i boczku z sosem ogórkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis na 4 porcje:
16 małych ziemniaków,
8 plastrów boczku,
3 kolorowe papryki,
czerwona cebula,
kilka gałązek rozmarynu,
5 łyżek oliwy
sól, pieprz

na sos:
duży kubek jogurtu naturalnego,
świeży ogórek
2 ząbki czosnku
3 łyżki posiekanej dymki
3 łyżki natki

Opis:

Plastry boczku przekroić wzdłuż na pół. Ziemniaczki obrać, umyć. Paprykę oczyścić, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić na ćwiartki. Ziemniaki owinąć boczkiem i nadziewać razem z warzywami na patyczki. Szaszłyki oprószyć solą i pieprzem Obłożyć rozmarynem. Piec w natłuszczonej foremce ok. 45 min (200st). Jogurt wymieszać ze startym na tarce o dużych oczkach ogórkiem, dymką i natką, posiekanym czosnkiem. Sos doprawić solą i pieprzem.

Przepis pochodzi z gazety Pani Domu.