Pierożki drożdzowe

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO:
           - 2 szklanki maki.
           - 1 jajko
           - 3 dkg drozdzy
           - 3/4 szklanki mleka
           -   ok lyzeczka cukru
           -   szczypta sol

   FARSZ:
           - 50 dkg miesa ugotowanego
           - duza cebula ,maly zabek czosnku
           - pol szklanki rosolu
           - olej do smazenia
           - sol, pieprz
   II _sposob farsz moze  byc z grzybkow i kapusty

Ta ilosc pierogow na zdjeciu to z podwojnej porcji ciasta

Opis:

WYKONANIE:
Drozdze zarobic z cieplym mlekiem dodac odrobine soli.
Z maki i jajka i rozczynu zagniesc ciasto .
Mieso zmielic z cebula i czosnkiem dodac rosol do mielenia lub wymieszc drewniana lyzka ( rosol nadaje wilgotnosci mieso w pierogu n ie jest suche) dodac przyprawy.
Wycinac krazki nakladac farsz i zlepiac.
1)_ sposob -w sporym rondelku rozgrzac szklanke oleju smazyc pierogi ok 5 minut.
2)_ sposob ( na zalaczonym zdjeciu) - na blaszce nalac olej ukladac obok siebie pierogi i piec w tem 175 st az nabiora rumianego koloru.

Swietnie smakuje z barszczykiem :)))
Zycze smacznego