rolada serowa z pieczarkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg żółtego sera- najlepiej gouda
3 serki topione śmietankowe
1/2 kostki masła
3 jajka ugotowane na twardo
250 dag pieczarek
natka pietruszki
sól
pieprz

Opis:

1. Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy.

2. Wrzucamy do garnka ser gouda w całości. Parzymy go pod przykryciem około 20-30 minut.

3. Utrzeć serki topione z masłem. Do tego dodajemy pieczarki podsmażone (wcześniej posiekane), jajko pokrojone w kostkę i pietruszkę posiekaną. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

4. Wyjmujemy ser z garnka i rozwałkowujemy go na folii aluminiowej. Nakładamy farsz i rolujemy. Zawijamy w folię.

5. Można zawinąć w ścierkę kuchenną i mocno ścisnąć brzegi.

6. Wstawiamy całość do lodówki. Po paru godzinach rolada jest gotowa. Kroimy i podajemy.