Placki ziemniaczane z mięsem mielony i sosem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 kg Ziemniaki
4 cebule
mąka ziemniaczana
mąka pszenna
jajko
pieprz
sól
wegeta
0,5 kg mięsa mielonego
przyprawa w płynie do zup i sosów
czosnek
oliwa
musztarda

Opis:

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć wraz cebula na tarce 2 szt.
Dodać łyżkę mąki ziemniaczanej, 2 łyżki mąki pszennej, jajko przyprawić solą i pieprzem oraz wegettą i wszystko dokładnie wymieszać. Mięso przyprawić solą, pieprzem, przyprawą w płynie. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, wszystko dokładnie wymieszać. Wszystko łączymy razem.
Sos: Do miseczki dajemy 3-4 łyżki musztardy, 2-3 łyżki oleju oraz czosnek wduszony (wg uznania).
Na rozgrzaną patelnię kładziemy masę ziemniaczaną (placek ma być wielkości dłoni) na nią kładziemy cieniutką warstwę mięsa mielonego i przykrywamy następnie masą ziemniaczaną "zamykając" mięso w środku. Smażymy na Małym ogniu, delikatnie przewracamy. Gotowe placki smarujemy sosem czosnkowym. Podajemy z surówką.

Smacznego