Sernik Duński na duża blache

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt
8jaj
8łyżek cukry
7łyżek maki tortowej
1łyżka kakao(Dekamoreno ja daje np.)
2łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier wanilinowy

Masa serowa
0,5l.śmietanki 30%
1kg.serka homogenizowanego z Zotta lub w wiadereczku
0,5szkl.cukru pudru
2łyżki żelatyny
1 cukier wanilinowy
0.5szkl.rodzynek

Opis:

Smietanke ubic na sztywno,dodać cukier puder i nadal ubijajac dodawac po 2łyż.sera.Żelatyne namoczyc w małej ilości wody,ja daje 3łyzki stołowe wody jak napecznieje ,potem ogrzac ja w mikro,i wlać cienkim strumieniam do masy ,dodać cukier wanil,i rodzynki.Wymieszać.
Biszkopt upiec wystudzić i przeciać ,na 1 blat ciasta wylać mase i przykryc 2 gim.Całość posypać cukrem pudrem i wstawić na 1 godz.do lodówki.

Życze smacznego

Rozmiar dużej blachy to 25-38