Sernik mokry Jadzi K

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto :
20 dkg mąki
10 dkg cukru
10 dkg margaryny
cukier waniliowy
1 jajko całe
1 żółtko
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:
1 kg sera
1,5 szklanki mleka
3/4 szkl. śmietany (kwaśnej)
1/2 szkl. oleju
1 szkl. cukru
1 podwójny cukier waniliowy
7 żółtek
2 budynie śmietankowe

Opis:

Ciasto zagnieść, wyłożyć na blachę, podpiec ok 20 minut w temperaturze 180 stopni.

W międzyczasie zmiksować wszystkie składniki masy serowej, na końcu dodać pianę z wszystkich białek i delikatnie wymieszać. Masę serową wylać na ciasto i piec jeszcze przez 40 minut w tej samej temperaturze.

nie wolno pod żadnym pozorem otwierać piekarnika, nawet do 3 godzin po pieczeniu . Sprawdzanie patyczkiem też nic nie daje, bo i tak będzie mokry do wyschnięcia.

najlepiej zostawić sernik przez całą noc w piekarniku, żeby sobie spokojnie wyschnął.

Wychodzi za każdym razem !!

Przepis pochodzi od sąsiadki mojej cioci, wszelkie podobieństwo z przepisami już istniejącymi jest niezamierzone i przypadkowe :)