Sernik Poranna Rosa

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
30 dag mąki, 15 dag margaryny, 1 jajo, 1/2 szkl. cukru, 2 żółtka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa serowa:
1 kg sera póltłustego (najlepeij z wiaderka - sernikowego, który nie wymaga mielenia), 1 szkl. mleka, 1 szkl. cukru, 1/2 szkl. oleju, 2 jaja, 4 żółtka, budyń śmietankowy, ewentualnie bakalie.
Pianka:
4 białka, 3/4 szkl. cukru.

Opis:

Ciasto:
Mąkę z proszkiem do pieczenia wsypać do miski, dodać miękką margarynę, żółtko, jajo i cukier. Zagnieść ciasto i wylepić nią formę, formując wysokie boki.
Masa serowa:
Jaja i żółtka z masy ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać ser, a następnie proszek budyniowy, mleko, olej i ewentualnie bakalie. Zmiksować i wylać na ciasto w formie. Piec ok. 60 minut.
Pianka:
Białka ubić z cukrem na pianę. Wyłożyć na ciasto ok. 20 minut przed końcem pieczenia. Piana musi lekko zbrązowieć.

Po wyjęciu z piekarnika i wystygnięciu, wstawić do lodówki. Na pianie powinny pojawić się złote krople.

Sernik ten można urozmaicić, dzieląc masę serowąna dwie części. Do jednej dodać 2 łyżki kakao i wylewać na blachę na przemian: dwie łyżki masy białej, dwie czarnej (tak jak w przypadku zebry). Po upieczeniu na cieście będą piękne pasy.