Karkówka z ananasem na słodko

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

karkówka ok 1,5 kg
cebula 2-3 szt
puszka ananasa
puszka kukurydzy
koncentrat pomidorowy większy słoiczek
,gotowa przyprawa do miesa lub przyprawy które lubimy papryka słodka,ostra,czosnek granulowany

Opis:

Karkówkę kroimy w plastry i posypujemy przyprawami,odstawiamy na 30 min.Obsmażamy na oleju,muszą się trochę przyrumienić.
Przygotowujemy sos:cebulkę kroimy w pół talarki i lekko podduszamy na tłuszczu na którym obsmażaliśmy karkówkę.
Ananasa kroimy na cząstki dorzucamy do cebulki a także kukurydzę bez zalewy.Koncentrat pomidorowy rozcieńczamy sokiem z ananasa ok.0.5 szklanki i wlewamy do sosu.Mozna doprawic ostrą papryką,odrobiną cukru,z solą ostrożnie jezeli mięso posypywane było gotową przyprawą.

Mozna dodac wiecej soku z ananasa ale sos powinien byc dosyc gęsty.
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami sos i karkówkę-ostatnia warstwa to sos.Przykrywamy pokrywą i pieczemy ok.1.5godz az mięsko bedzie mięciutkie.
Świetnie smakuje z ryzem i surówką z pekinki.
Polecam