Bułeczki cebulowe

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 1/2 szklanki mąki
1/4 szklanka cukru
3/4-1 szklanki letniej wody
2 łyżki miękkiego masła
1 duże jajo
1 1/4 łyżeczki soli
1 łyżka suszonych drożdży (1 paczuszka 7g)
1 łyżka cebuli suszonej

Wierzch:

1 białko
zioła, nasiona sezam lub maku

suszona cebula

Ps. moje bułeczki to raczej mini-bułeczki.
Zdecydowanie za bardzo rozwałkowałam ciasto.

Bułeczki bardzo smaczne.
Polecane przez autorów do zwykłych kanapek jak i hamburgerów.

Mnie wyszło 16 sztuk.

Opis:

Wszystkie składniki na ciasto włożyć do miski.
Na końcu wlać część wody dolewając w razie potrzeby.
Zagnieść miękkie trochę lepkie ciasto.
Zostawić ciasto w przykrytej misce na 1h (aż podwoi objętość).
Włożyć ciasto na stolnicę i rozwałkować dość grubo na prostokąt.
Suszoną cebulę rozgnieść na proszek.
Posypać ciasto i przejechać po nim wałkiem (żeby wgnieść cebulę w ciasto)

Ciasto zwinąć jak roladę. Pociąć na plastry (jeśli chcemy większe bułki pociąć grubiej jeśli mniejsze cieniej)

Kawałki ułożyć na blaszce i rozpłaszczyć.
Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 1h.
Posmarować białkiem rozmieszanym z 1 łyżką wody i posypać ziołami lub nasionami.

Piec ok. 15-25 minut w 180 stopniach

Przepis pochodzi ze strony king arthur flour