Przepisy

Murzynek z owocami - przepyszny

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Potrzebne nam będą:

2 szklanki mąki

1 szklanka cukru

5 jajek

1 kostka margaryny

3 łyżki oleju

3 łyżki kakao

1/3 szklanki wody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 opakowanie cukru waniliowego

owoce: wiśnie, jagody, maliny (ilość od upodobania)

cukier puder (do posypania)

Opis:

1. Do rondelka włożyć margarynę (ja dawałam Palmę), wsypać cukier i kakao, dodać olej i wodę. Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa uzyska jednolitą konsystencję. Zdjąć z ognia i wystudzić

2. Do przestudzonej masy dodać żółtka, wsypać mąkę przesianą przez sito i wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz z cukrem waniliowym. Całość dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem.

Nie zrażać się gęstością ciasta, ponieważ po dodaniu białek nieco zrzednie :)

3. Do ciasta dodajemy owoce. W moim przypadku były to wiśnie (drylowane!), jagody oraz maliny, można dodać również poćwiartowane orzechy włoskie. Delikatnie wymieszać.

4. Całość przelać do prostokątnej foremki posmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą.

5. Piec ok. 50min w piekarniku nagrzanym do 180^oC.

6. Upieczone i ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem :)

Ciasto znikęło w przeciągu jednego wieczoru :)

Smacznego :)