Zupa pieczarkowa z makaronem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

30 dag pieczarek
1 cebula
1 łyżka masła
1 łyżka margaryny
1-2 ząbki czosnku
ok. 1 ½ litra rosołu
10-15 dag dowolnego makaronu np. nitki
3-4 łyżki śmietany 18%
zielona pietruszka
sól
pieprz
Vegeta

Opis:

Pieczarki pokroić w plasterki.Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle i margarynie,Pieczarki i pokrojony w drobną kostkę czosnek,dodać do nich szczyptę soli, szczyptę pieprzu i chwilkę smażyć. Wszystko przełożyć do garnka i zalać gorącym rosołem (może być z kostki rosołowej).Ugotować makaron w osobnym garnku,z szczyptą vegety,gdy makaron sie ugotuje przecedzić przez sitko i dodać go do zupy,śmietanę też i zagotować zupę. Na koniec dodać pokrojoną zieloną pietruszkę i w razie potrzeby jeszcze przyprawić. Podawać na gorąco.

Składniki wystarczą na około 4 porcje.

Smacznego.