Przepisy

Ciasto drozdzowe z rabarbarem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO drozdzowe

50 dag maki

3-5 dag drozdzy

2 zoltka

1 cale jajko

10 dag cukru

cukier waniliowy

szczypta soli

ok .jednej szklanki mleka

10dag masla lub margaryny

RABARBAR

ok1 kg rabarbaru

10 dag cukru

1/2 lyzeczki cynamonu

KRUSZONKA

2 szkl mąki 1/2 kostki margaryny 1/2 szkl cukru

Opis:

CIASTO

Make przesiac . W jej wglebieniu przygotowac rozczyn : rozkruszyc drozdze ,wlac czesc letniego mleka i zmieszac z niweielka iloscia maki .Pozostawic na 15 min do wyrosniecia

Do maki z wyrosnietym rozczynem dodac jajko , zoltka ,cukier ,cukier waniliowy sol i reszte cieplego mleka .Zarobic ciasto a gdy skladniki sie polacza ,dodac letnia stopiona margaryne ,wyrabiac do czasu ,az ciasto zacznie odstawac od reki .Pozostawic na 30-60 min do wyrosniecia w cieplym miejscu .

RABARBAR

Rabarbar umyc obrac pokroic na kawalki posypac cukrem i cynamonem ,odstawic na 30 min az pusci sok .

KRUSZONKA

Maslo wymieszac z maka ,cukrem az utworza sie grudki

Plaska blache posmarowac margaryna ,wylozyc ciasto ,nakluc kilkakrotnie widelcem .Rabarbar osuczyc ulozyc na powierzchni ciasta lekko wciskajac :postawic w cieple miejsce na 15 min ,posypac kruszonka

Piec 30 -40 min w tem 200 stopni, po upieczenie gdy ostygnie

posypac cukrem pudrem.

SMACZNEGO

zamiast rabarbaru mozna uzyc ,sliwek wegierek ,albo jablek