Fettucini Alfredo Ali

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

450 g makaronu wstążki (ugotować, odcedzić)
2 piersi z kurczaka (pokrojone w małą kostkę)
1 opakowanie pikantnej marynaty do mięs 20 g (ja użyłam firmy Prymat)
2 plaskie łyżki oleju
3 szklanki rosołu (może być z kostki)
1 szklanka kwaśnej śmietany
2 płaskie łyżki masła
3 płaskie łyżki mąki
1/2 szklanki sera parmezan
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 lyżeczki granulowanego czosnku
1/3 pęczka natki pietruszki (drobno posiekanej)

Szklanka = 250 ml

Opis:

Pokrojone mięso włożyc do miski, posypać zawartością torebki marynaty, dodać 2 łyżki oleju i dobrze wymieszać. Wstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc do zamarynowania się mięsa.
Rozgrzać patelnię na średnio wysokim ogniu. Włożyc zamarynowane mieso ( nie dodawać tłuszczu) i usmażyć na złoty kolor przez ok 20 minut. Usmażone mięso przelożyc na talerz. Na tej samej patelni rozgrzać masło, wsypać 1 łyżkę mąki i smażyc około 3 minut, żeby powstała jasna zasmażka.

W osobnym naczyniu połączyć rosół, śmietanę, 2 łyżki mąki i dobrze roztrzepać.
Do gorącej zasmażki stopniowo dodawać mieszankę rosołową cały czas mieszając by nie zrobiły się grudki. Do gładkiego sosu dodać pieprz, ser, natkę i gotowac 5 minut. Następnie dodać usmażone mięso, dobrze wymieszać i zdjać z ognia

Ugotowany makaron wyłożyć na talerze i polać gotowym sosem. Pychotka!!! Danie jest łatwe i szybkie w wykonaniu.

Życzę Smacznego