Blok czekoladowy doskonałe proporcje

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

400 g mleka w proszku
ok. 3 podwójne opakowania herbatników (po 200g)
4 płaskie łyżki stołowe gorzkiego naturalnego kako
1,5 szklanki cukru
0,5 szklanki mleka
200 g masła

Opis:

Robię ten blok regulanie, jest PRZEPYSZNY i robi furrore :)

Zagrzać mleko, dodać pokrojone masło, rozpuścić na małym ogniu. Cały czas mieszając, stopniowo wsypywać cukier oraz kakao.
Gdy składniki się połączą, a cukier rozpuści, zdjąć z ognia i powoli wsypywać mleko w proszku. Caierpliwie miksować do momentu otrzymania jednolitej masy pozbawionej grudek. Wyłączyć mikser i dodać połamane herbatniki. Wymieszać drewnianą łopatką.

Masę wyłożyć do foremki, ostudzić, schłodzić w lodówce.

Blok kroi się bardzo ciężko, dlatego warto zakupić aluminiowe jednorazowe foremki, przekładać do nich masę, a gdy lekko stężeje, oberwać delikatnie aluminium dookoła bloku i dopiero wówczas wstawić do lodówki - z krojeniem w plastry ani z kruszeniem nie będzie żadnych problemów.
Jak ktoś lubi można dodawać różne bakalie i orzechy.

Ps. Przechowywać w lodówce - najlepiej zamkniętej na kłódkę :)

A tu wspaniały efekt nemezis83: