Żołądki z indyka w pysznym sosie wg Różyczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg żołądków z indyka
1 duża cebula
1 listek laurowy
1 duża młoda marchewka
0,5 litra wody
1 śmietana18% gęsta kwaśna
1/2 pęczka koperku
2 łyżki płaskie mąki
sól
pieprz
1 łyżeczka kucharka lub innej ulubionej przyprawy

Opis:

Żołądki z indyka umyć,zalać wodą,dodać pokrojoną cebulę, marchewkę,listek i przyprawę,gotować do miękkości na malutkim ogniu.
Gdy wszystko jest miękkie,mąkę rozrobić na gęsto z wodą(uważać żeby nie było grudek,dodać śmietanę,dokładnie wymieszać,wlać do żołądków,gotować 5 min ciągle mieszając.
Na koniec dodać pieprz,ewentualnie sól i posiekany koperek,gotować jeszcze minutkę.
Podawać z kajzerką ,kaszą lub ryżem.
Smacznego,pycha