Kabaczek " ala ananas "

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* ok. 3 kg. kabaczka lub cukinii
* 2 - 3 szkl. wody
* 70 dkg. cukru
* 3 łyżeczki kwasku cytrynowego
* 1 olejek ananasowy

Opis:

- Kabaczki lub cukinię obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Jeżeli są duże ziarna, to je wydrążyć.
- Pokrojone zalać wodą z kwaskiem i zostawić na noc.
- Na drugi dzień zlać sok, dodać do niego cukier z olejkiem i zgotować.
- Kabaczki wkładać do słoików, zalać gorącym syropem i 10 - 15 min. pasteryzować.

Smakują jak ananasy z puszki i dodaję je do różnych sałatek zamiast kupnego ananasa z konserwantami.

Polecam.