Surówka z ogórka kiszonego

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4-5 ogórków kiszonych
3 jabłka
2 marchewki
oliwa z oliwek
pietruszka zielona

Opis:

Ogórki należy obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jabłka obrać i również zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Marchew zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać oliwę z oliwek i pietruszkę, wymieszać i ewentualnie doprawić.

Przepis pochodzi z książki "Nowe przepisy siostry Anastazji". Robiłam ją już kilka razy i postanowiłam podzielić się tym przepisem z Wami - być może wielu z Was ją zna.

Przepis podałam tak jak jest napisany w książce, jednak ja kiedy robię ją w domu wprowadzam małe zmiany. Mianowicie nie dodaję żadnej oliwy ani oleju, bo rewelacyjnie smakuje bez tego składnika, niczym też nie doprawiam - dla mnie nie ma takiej potrzeby.

Surówka jest idealna na piątkowy obiad z rybą. Dziś jednak zaserwowałam ją z kotletem mielonym i też dobrze smakowała w tym połączeniu.
Surówka ma wyrazisty smak. Mój 1,5 -roczny synek zjada ją z przyjemnością i dzięki temu problem ze zjedzeniem obiadu zniknął.