Sernik z serkow homo z brzoskwiniami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto :
- 1/2 kostki masla (kostka 250g)
- 7 dkg cukru pudru
- 25 dkg maki
- 2 jajka
- 1 cukier wanilinowy
- 1 lyzeczka proszku do pieczenia

Masa serowa :
- 5 serkow homogenizowanych (takie zwykle serki 135- 140g kazdy)
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 3 zoltka
- 1 cukier wanilinowy
- 2 budynie waniliowe bez cukru

Kruszonka :
- 10-15 dkg kokosu
- 10 dkg cukru
- 1/4 kostki masla

Dodatkowo : 1 duza puszka brzoskwin

Opis:

Wykonanie ciasta :
Wszystko razem wyrobic, jesli ciasto sie klei do rak trzeba dosypac troche wiecej maki. Ciasto wylozyc na blaszke wysmarowana tluszczem i posypana bulka tarta.
Wielkosc blaszki standardowa.

Wykonanie sera :
Wszystko razem zmiksowac, na koncu dodac ubita piane z bialek i lekko wymieszac.
Zagniesc kruszonke, gdyby sie kleila dodac troszke maki.

Na ciasto dac pokrojone w plastry brzoskwinie, nastepnie mase serowa, na koncu posypac kruszonka. Wlozyc na nagrzanego do 180 stopni piekarnika, piec okolo 50-60 minut.

Ten sernik jest bardzo bardzo dobry warty polecenia :)