biszkopt z masą krówkowo- słonecznikową

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Upiec biszkopt z 8 jajek
Placek słonecznikowy:
1/2 kostki masła
4 łyżki mleka
15 dkg cukru
30 dkg słonecznika łuskanego
Karmel:
1 puszka mleka skondensowanego gotować przez 3 godziny w wodzie, puszka musi być zanurzona do 3/4 wysokości, można kupic gotową masę krówkową.
Masa:
1 kostka masła
1 kostka margaryny

1paczka herbatników
alkohol potrzebny do maczania herbatników

Opis:

Upieczony i ostudzony biszkopt przekroić na pół.
Placek słonecznikowy: 1/2 kostki masła rozpuścić, dodać 4 łyżki mleka, 15 dkg cukru i 30 dkg słonecznika. Mieszać aż do rozpuszczenia cukru na małym ogniu. Blaszkę wyłożyc papierem do pieczenia, wylac masę i upiec na złoty kolor.
Karmel: Puszkę mleka wstawić do wodnej kąpieli i gotować przez 3 godziny, uzupełniać wodę tak aby puszka była zanurzona do 3/4 wysokości.
Jeśli kupimy gotową masę krówkowa to mamy mniej pracy.

Masa:
1 kostkę masła utrzeć z 1 kostką margaryny, dodawać ostudzony karmel, na końcu dodać posiekany dość drobno placek słonecznikowy.
Przełożenie:
Biszkopt 1 część posmarować połową masy słonecznikowej na masę poukładać herbatniki nasączone alkoholem, na herbatniki wyłożyć drugą połowę masy i na to 2 część biszkoptu.posyć cukrem pudrem lub udekorować polewą czekoladową.