PrzepisySchab w sosie wyśmienity
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 kg schabu wieprzowego
- sol, pieprz czarny swiezo zmielony, majeranek suszony, czosnek*
- suszone sliwki (po 3 na kazdy plat miesa)
- powidla sliwkowe - ok. 4 czubatych lyzek
- tluszcz do smazenia
- woda do sosu
- ew. maka do zageszczenia sosu
* ja uzywam w platkach - daja bardzo fajny efekt w sosie
- sol, pieprz czarny swiezo zmielony, majeranek suszony, czosnek*
- suszone sliwki (po 3 na kazdy plat miesa)
- powidla sliwkowe - ok. 4 czubatych lyzek
- tluszcz do smazenia
- woda do sosu
- ew. maka do zageszczenia sosu
* ja uzywam w platkach - daja bardzo fajny efekt w sosie
Opis:
Potrawe zaczynamy przygotowywac co najmniej 24 godziny przed podaniem.
Mieso kroimy tak jak na kotlety schabowe i cienko rozbijamy. Posypujemy z obydwu stron sola, spora iloscia czarnego pieprzu, majeranku i czosnku. Ukladamy warstwowo w misce lub innym naczyniu, przykrywamy i wstawiamy do lodowki.
Na ok. 2 godziny przed podaniem rozrzewamy dobrze tluszcz w rondlu i po kolei obsmazamy kazdy plat miesa z dwoch stron na rumiano. Wlewamy goraca wode tyle, aby zakryla mieso. Dodajemy suszone sliwki i powidla. Kiedy calosc zawrze, zmniejszamy ogien, przykrywamy garnek i dusimy calosc ok. 1 godziny.
Po tym czasie sprawdzamy smak sosu i ew. doprawiamy sola, pieprzem czy dodajemy powidel.
Jesli lubimy bardziej geste sosy, mozemy sos zagescic maka.
Podajemy np. z kluskami slaskimi i ulubiona surowka. Sam sos, jesli nam zostanie, mozemy wykorzystac na kolejny obiad - tylko kopytka i gotowe!
Tak przyrzadzony schab ma znakomity smak. Majeranek, sliwki i czosnek doskonale sie uzupelniaja - w koncu to podstawowe skladniki tradycyjnej kuchni polskiej.
Danie jest bardzo latwe do przyrzadzenia - malo pracy, a efekt znakomity. Jest to wspaniala propozycja na uroczyste potrawy. Kazdy kto jej sprobuje, 'wola' o przepis.
A ja mam go od kolezanki i jest to 'zelazna' pozycja w naszym menu.
Naprawde polecam i zycze smacznego! Czekam na komentarze.
Mieso kroimy tak jak na kotlety schabowe i cienko rozbijamy. Posypujemy z obydwu stron sola, spora iloscia czarnego pieprzu, majeranku i czosnku. Ukladamy warstwowo w misce lub innym naczyniu, przykrywamy i wstawiamy do lodowki.
Na ok. 2 godziny przed podaniem rozrzewamy dobrze tluszcz w rondlu i po kolei obsmazamy kazdy plat miesa z dwoch stron na rumiano. Wlewamy goraca wode tyle, aby zakryla mieso. Dodajemy suszone sliwki i powidla. Kiedy calosc zawrze, zmniejszamy ogien, przykrywamy garnek i dusimy calosc ok. 1 godziny.
Po tym czasie sprawdzamy smak sosu i ew. doprawiamy sola, pieprzem czy dodajemy powidel.
Jesli lubimy bardziej geste sosy, mozemy sos zagescic maka.
Podajemy np. z kluskami slaskimi i ulubiona surowka. Sam sos, jesli nam zostanie, mozemy wykorzystac na kolejny obiad - tylko kopytka i gotowe!
Tak przyrzadzony schab ma znakomity smak. Majeranek, sliwki i czosnek doskonale sie uzupelniaja - w koncu to podstawowe skladniki tradycyjnej kuchni polskiej.
Danie jest bardzo latwe do przyrzadzenia - malo pracy, a efekt znakomity. Jest to wspaniala propozycja na uroczyste potrawy. Kazdy kto jej sprobuje, 'wola' o przepis. A ja mam go od kolezanki i jest to 'zelazna' pozycja w naszym menu.
Naprawde polecam i zycze smacznego! Czekam na komentarze.
Przepis udostępniony przez:
kamila258
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi