Przepisy

Duszony schab w sosie czosnkowym wg M&Ł

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:


  • 0,5 kg schabu wieprzowego
  • 4 ząbki czosnku
  • śmietana
  • kostka rosołowa
  • mąka
  • olej
  • przyprawy: sól, pieprz, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, papryka słodka i ostra, czosnek granulowany.

Opis:

  • schab pokroić na kotlety i nieco rozbić
  • przyprawić solą i pieprzem
  • na rozgrzanym oleju obsmażyc płaty schabu na złocisty kolor
  • zalać schab poł literem gorącej wody i dodać liść laurowy i ziele angielskie oraz niecałą kostkę rosołową
  • dusić ok 30 min pod przykryciem
  • śmietanę rozrobić z wywarem i rzucić rozgniecione ząbki czosnku
  • po 10 min doprawić do smaku  pozostałymi przyprawami (danie powinno mieć wyczuwalny czosnkowy smak) i zagęścić mąką rozrobioną z zimną wodą.
  • gotować jeszcze przez 5 min

Przepis udostępniony przez:

mariola2000
Przejdź do pełnej wersji serwisu