Zupa prezydencka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

0,5 kg białej kapusty,
4 łodygi selera naciowego,
1 strąk czerwonej papryki,
2 litry odtłuszczonego rosołu, może być z kostki,
sól i pieprz do smaku.

Opis:

Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści pozbawić głąba, umyć i poszatkować. Łodygi selera naciowego pokroić na kawałki o długości 1 cm. Paprykę umyć pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Warzywa przełożyć do rondla, zalać gorącym rosołem i gotować ok 30 min na małym ogniu. Gdy warzywa są już miękkie, zupę posolić i popieprzyć do smaku.