Surówka z cukini "jak mizeria"

Cukinie umyć, obrać, przekroić wzdłuż, wydrążyć miąższ środkowy (jeśli jest gąbczasty), pokroić w cieniutkie pół lub ćwierć plasterki i wymieszać z solą, cukrem, sokiem z cytryny i śmietaną.