Ciasto Stefanek

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
6 żółtek
1 łyżeczka proszku do piczenia
35-40 dkg mąki pszennej (2,5 szklanki)
1 duża łyżka kartoflanki

Masa:
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru + cukier waniliowy
3 łyżki kakao
250 dkg mleka w proszku
0,5 szklanki gorącej wody

Opis:

Ciasto:
Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami, po utarciu dodać kartoflankę, proszek do pieczenia i resztę mąki.Wymieszać. Podzielić ciasto na dwie równe blachy.

Masa:
W rondelku roztopić margarynę, cukier i kakao, dodać trochę gorącej wody. Kiedy masa dobrze się roztopi dodać mleko w proszku, cały czas mieszając (trzymać na małym ogniu). Na koniec dodać resztę wody i dokładnie wymieszać.

Masę wylać na 1 część ciasta, przykryć drugą częścią i wylać resztę masy.