Wątróbka duszona z indyka

Sklarowane masło roztapiamy, kładziemy na nie przyprawiną wątróbke, z posiekną cebula, oraz czosnkiem. Smażymy az sie zarumieni z jednej i drugiej strony, podlewamy wodą, dusimy. Następnie odkrywamy w celu odparowania wody.