Czarny las

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
- 6 jaj
- 1 szkl cukru
- 1 szkl maki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao

Masa:

- 2 słoiczki wydrążonych wiśni
- 3 galaretki wiśniowe

Krem:

- 600 ml kremówki
- 3 łyżeczki żelatyny
- 3 łyzki cukru pudru
- 1 łyzka cukru waniliowego

*można zrobić ciemna masę dodając do kremówki 1 tabliczkę roztopionej i wystudzonej czekolady. Wtedy nie dodajemy już cukru.

Dodatkowo:
pół czekolady do starcia na wierzch

Opis:

Biszkopt:

Z podanych skladników upiec biszkopt. Piec około 25 minut w temp 170-180 stopni. Po upieczeniu i wystudzeniu przekroić na 2 części ( tak aby jeden blat ciasta był cieńszy)

Masa:

Odsączyć wiśnie, sok uzupełnić wodą aby łącznie było 4,5 szkl. Zagotować i rozpuścić 3 galaretki. Do gęstniejącej dodać wiśnie i wyłożyć na placek.Wstawić do lodówki.

Krem:

Kremówki ubić,dodać cukier i żelatynę (żelatynę należy rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody, potem podgrzać i chwilkę ostudzić).
Większą cześć kremu wyłożyć na wiśnie, przykryć cieńszym plackiem. Pozostałym kremem wysmarować placek. Wierzch udekorować startą czekoladą (można rozpuścić, wylać na szybkę i trzeć nożem wiórki). Smacznego ;)